Champagne Legrand-Latour – Éocène NatureChampagne Legrand Latour ocne Nature un Champagne biodinamico a dosaggio zero che nasce nella Valle de la Marne, a Fleury la Rivire, da vigneti coltivati in biologico e certificati Demeter. Nel calice si presenta di un giallo dorato luminoso, con perlage finissimo e continuo. Al naso profondo e incisivo: agrumi freschi, fiori bianchi, gesso e pietra bagnata, note saline che richiamano le origini geologiche del suolo, poi sfumature di frutta secca e